Jopen - Ongelovige Thomas

Deze stevig gehopte quadrupel heeft qua bitterheid wel iets wel van een IPA. De smaak heeft subtiele geroosterde tonen, en een fruitigheid die doet denken aan pruimen en dadels. De afdronk is bitterig, met een lichte karamel-zoetheid, maar ook een flinke bitterheid van de hop. Een bier om eens rustig voor te gaan zitten!