Donkerblond

Deze zoetzure gueuze is licht aangezoet, maar heeft zijn zurige hout-achtige gueuzesmaak grotendeels behouden. De typische smaak van wilde gist komt duidelijk naar voren, maar de meeste zuurheid is teruggedrongen door de zoete elementen. De afdronk is dro

Dit bier heeft een suiker-achtige zoetheid, met een moutige smaak die enigszins doet denken aan vers brood. het mondgevoel is zacht, meet een verfrissende koolzuurprikkeling. Het bier heeft ook iets zuurs en een lichte eikensmaak van de rijping op vaten.