Rodenbach - Caractère Rouge

Deze Rodenbach Caractere Rouge is in 2011 tot stand gekomen door een samenwerking met een Belgische chefkok. Het bier van deze Rouge heeft eerst een rijping van twee jaar ondergaan in eiken vaten, waarna de veenbessen, frambozen en kriek worden toegevoegd om zes maanden mee te gisten in het bier. Deze samenstelling geeft dit bier de aroma's mee van tabak, leder en viooltjes. De smaak is licht zuur, met een lange zachte afdronk. Door de zeldzame combinatie van smaken en kracht, doet deze Rodenbach wellicht zelfs een beetje denken aan een zachte Bourgondische wijn.